Blankenship Mooney
Bio Statement |
En la Cervecería Matoll elaboramos cervezas artesanas de alta fermentación, una explosión de sabores y aromas para todos y cada uno de los gustos. Mas desde esta plataforma, además de alegrarnos del éxito conseguido y pese a ser unos grandes defensores de esta clase de eventos relacionados con la CERVEZA ARTESANA , también nos vemos en la obligación de hacer una leve crítica en un aspecto que, humildemente, creemos que está descuidado y que se podría fortalecer en futuras ediciones. - 2 Cervezas Artesanas La Sagra IPA: La Cerveza Artesana La Sagra IPA es una cerveza artesanal de estilo Indian Pale Ale, con las notas afrutadas características de las Cervezas LA SAGRA, en contraste con los setenta IBUs de amargor, haciendo una cerveza muy equilibrada entre cuerpo afrutado, notas amargas y aroma cítrico. La Brasserie St Germain, fundada en el año 2003 en Aix Noulette Artois, al norte de Calais (Francia), lleva desde el año 2003 creando y especializándose en cervezas de guarda, elaboradas a través de infusión y conservadas en frío a lo largo de semanas ya antes del embotellado. Solo en España existen más de un millar, y creo que esto, a una parte de enriquecer nuestra cultura cervecera, nos ofrece la ocasión de poder participar en el desarrollo de proyectos gráficos más interesantes que las tradicionales marcas, donde se puede trabajar de una forma considerablemente más libre, proponiendo diseños no tan comerciales, packagings personalizados más simples y fáciles, donde lo importante es la esencia del proyecto y no su pura comercialización. En España hay más de 450 fabricantes de cerveza artesana, microcerveceras que han crecido exponencialmente en la última década, en un ‘boom' que sigue medrando, conforme Sergi Freixes y Albert Punsola, que terminan de publicar la tercera edición actualizada de El mundo de la cerveza artesanal”. Son la Clàssica, una amber pale ale que tuvimos en nuestros grifos al empezar la aventura de Mondoré; la Blat, una de las mejores cervezas de trigo que puedes hallar en el mercado catalán; y la Hop & Roll, su apuesta por una ale lupulada con mucha clase. En el mercado de las cervezas artesanales, hay un claro hueco para planeta del diseño. La respuesta es que con las cervezas artesanas se emplean muchos menos químicos, empleando en su elaboración técnicas milenarias, ancestrales y que pasan de familia en familia. Uno de sus productos más señalados es su Chula, una cerveza rubia tipo pilsener elaborada con seis géneros de malta, 6 géneros de lúpulo, diastasa de fondo y agua de la Comunidad de la capital de España. El gerente de Cervezas Batel, Pedro Martínez, apunta que «la cerveza artesana es un mundo desconocido para la mayor parte de murcianos, aunque poco a poco se va abriendo camino». Conforme este mismo informe, el mercado de la cerveza en España representaba en el año dos mil catorce el uno con cuatro por cien del Producto Interior Salvaje (PIB), lejísimos del 0,52 por cien de dos mil ocho. https://medium.com/@cervearte360/las-13-mejores-cervezas-de-2017-loopulo-d21ba6518b46 equipo de Kadabra define la Golden Ale como la transición entre las cervezas suaves y las de más sabor. En 2016 conseguimos nuevamente ser galardonados en este certamen afianzándonos de este modo dentro de los sabores superiores de cervezas artesanas. Una cerveza de corte clásico, elaborada con maltas y lúpulos ecológicos, que han hecho de ella una cerveza de premio. Reconocerás esta marca por sus inimitables latas , con un look atrevido y diferente que hace meditar más en un refresco de tendencia que en una cerveza artesanal. En concreto, la organización de Barna Saborea ha llegado a un pacto con los responsables del Barcelona Beer Festival a través de el que se instalará en el salón una enorme barra de cervezas artesanales de todo el mundo. Su experiencia en estos años le dice que lo difícil no es la preparación, sino más bien la venta. En las próximas líneas vamos a hablar desde como pedir una simple pinta en cualquiera de los pubs de la Old Town de Edimburgo, pasando por distinguir las clases primordiales de cerveza conocer las marcas más relevantes. Día a día aparecen nuevas marcas que se aventuran a producir su producto. L'ermita es una cerveza de producción 100 por ciento artesanal y de tirada numerada. Para Elena Herrero, responsable de la tienda especializada , las nuevas cervezas abren un nuevo mercado de regalo que no existía en las cervezas mas sí en el vino. |